La Région Aquitaine a réalisé, en 2011, une étude pour améliorer la compétitivité et la performance des industries agroalimentaires (IAA).
Il s’agissait de vérifier si les outils existants sur son territoire pour accompagner l’innovation répondent aux besoins des IAA.
L’étude a permis de définir des actions par ordre de priorité, telles que :
la mise en place d’une unité agroalimentaire qui serait l’interlocutrice privilégiée, véritable « porte d’entrée » pour l’innovation agroalimentaire ;
la structuration et l’animation du réseau aquitain de l’innovation agroalimentaire autour d’un ensemble d’acteurs existants.
