A l’heure où l’on s’apprête à fêter le vin à Bordeaux, l’émission Modes d’emplois s’intéresse aux métiers qui sont en amont de sa fabrication comme la tonnellerie.
Un reportage est consacré à la tonnellerie Boutes à Beychac-et-Caillau (Gironde), qui a la particularité d’être la première tonnellerie française à être certifiée ISO 14001.
Sa caractéristique est d’être respectueuse de l’environnement, dans toutes les étapes de production.
Un zoom est également fait sur la tonnellerie Berger à Vertheuil en Médoc, qui reste conforme à la tradition ancestrale de la barrique faite à la main et propose à ses clients de fabriquer les barriques en direct, sous leurs yeux, dans leur château.
Enfin, pour mieux comprendre l’impact de leur métier et notamment des différentes intensités de chauffe sur un vin, les tonneliers suivent une formation qui leur est exclusivement dédiée au Centre de formation professionnelle et de promotion agricole (CFPPA) de Blanquefort.
Une coproduction Conseil régional d’Aquitaine / TV7 Bordeaux
Le Conseil régional s’est associé à TV7 pour coproduire ce magazine d’information thématique lié à l’emploi, la recherche et l’innovation.
L’objectif de cette coproduction est de faciliter l’accès des Aquitains aux informations qui les aideront dans leurs démarches de maintien, retour ou premier accès à l’emploi, à travers notamment la formation. En effet, l’information sur la formation est une condition décisive de l’accès à l’emploi.
Construite en partenariat avec des lycées professionnels, des missions locales pour l’emploi ou encore des entreprises d’insertion, cette émission diffusée plusieurs fois par quinzaine aborde deux thématiques distinctes par mois dans un format de 13 minutes. Elle aborde différents secteurs de l’activité économique et donc de la formation.
