Les missions de l’association aquitaine de promotion agroalimentaire (Aapra)
L’Aapra structure son action autour de trois activités principales :
L’accompagnement des entreprises agroalimentaires
de la région Aquitaine en France et à l’international, à travers les
opérations classiques (salons, foires, missions, opérations avec les
circuits de distribution organisés) est une des missions historiques
du Comité de promotion. L’Aapra poursuit cette action, grâce à deux
chargés de missions qui opèrent en France et à l’étranger. Ils
orientent, conseillent et accompagnent les entreprises sur des marchés
porteurs et en devenir.
La communication visant à faire reconnaître par les consommateurs
l’Aquitaine et ses produits agro-alimentaires est le fer de lance de
l’Aapra. En concertation avec l’institution régionale et les filières de
production, l’association met en œuvre un plan de communication dans
lequel une communication collective complète l’appui à chacune des
filières sur ses propres opérations.
Le développement du travail de pédagogie autour du goût à
destination notamment des scolaires est un travail de fond, mais
indispensable à la formation des futurs « mangeurs ». Sur ce sujet,
l’Aapra travaille en concertation avec les services publics de
l’éducation nationale.
Les Actions
Appui aux entreprises
L’Aapra accompagne les entreprises agroalimentaires d’Aquitaine sur leurs marchés :
Les « marchés des terroirs d’Aquitaine »
Ces opérations ont pour objectif de valoriser la diversité des produits, le savoir-faire et le dynamisme et des producteurs et artisans aquitains. En Aquitaine (Ciboure, Bordeaux fête le vin, Bordeaux fête le fleuve, Bourg sur Gironde), mais aussi à Paris (marché de Noël à la Maison Aquitaine), l’Aapra propose aux producteurs et artisans une vitrine dynamique et communicante pour leurs produits.
Les opérations nationales
« Vinexpo » à Bordeaux, « Les Européennes du goût » à Aurillac, « Squalim » à Nantes, « Aux origines du goût » à Montpellier, et bien-sûr le « Salon international de l’Agriculture » à Paris : l’Aapra a accompagné en 2007 plus de 220 entreprises sur les salons français.
Les opérations internationales
En 2007, l’Aapra regroupe une centaine d’entreprises à l’international sur les principales manifestations suivantes : Prodexpo à Moscou, Vinitaly à Vérone, Prowein à Dusseldorf, Sial Chine à Shanghai, London International wine and spirits fair à Londres, Anuga à Cologne.
Communication
Dans le cadre du Pôle aquitain de l’origine et de la
qualité alimentaire qu’il a mis en place, le Conseil régional
d’Aquitaine, avec l’appui du Conseil économique et social, définit le
projet global de communication et promotion agro-alimentaire de la
Région Aquitaine.
Dans ce cadre global, l’Aapra constitue un outil opérationnel ayant pour but de renforcer et développer la consommation des produits agro-alimentaires issus des territoires aquitains.
Sa communication s’appuie sur la notoriété des produits sous signe de qualité : les viandes bovines (Boeuf blond d’Aquitaine, Boeuf de Chalosse), les agneaux (de Pauillac, du Périgord), les volailles fermières (des Landes, du Béarn), les fromages (Ossau Iraty, Cabécou du Périgord), les fruits et légumes (Noix du Périgord, Piment d’Espelette), le foie gras du Sud-Ouest, la pêche et la pisciculture (Truite du Pays Basque), les huîtres d’Arcachon/Cap Ferret, le Jambon de Bayonne, le Pruneau d’Agen ou encore les produits de l’artisanat et les produits Bio.
Retrouvez tous les produits d’Aquitaine sur : http://gastronomie.aquitaine.fr
